Gratin de courgettes marscapone-gorgonzola

 

Gratin de courgettes marscapone-gorgonzola

Type de plat plat principal
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 600 g courgettes
  • 200 g mascarpone
  • 150 g crème fraiche
  • 50 g gorgonzola
  • 2 oeufs
  • 2 c.à soupe huile d'olive

Instructions

  1. Faites chauffer 1 c.à soupe d'huile d'olive dans une poêle et laisser fondre les courgettes pendant 5 minutes.

  2. Préchauffer votre four à 180 degrés ( thermostat 6)

  3. Huiler un plat a gratin avec le reste de l'huile.

  4. Dans un bol, mélanger le mascarpone, la crème fraîche et le gorgonzola. 

    saler et poivrer.

  5. Une fois le mélange bien onctueux, rajouter les courgettes. 

  6. Verser le tout dans votre plat et enfournez et laissez cuire 25 minutes

Notes

source de la recette :

Livre:

https://www.editionsleduc.com/produit/809/9791028506933/vive-l-alimentation-cetogene

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