Tartine d’épinards, champignons, persil

 

Tartines d'épinards, champignons et persil.

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 400 g pousses d'épinards Epinards frais
  • 500 g champignons
  • 1 oignon
  • 1/2 botte de persil
  • 4 tranches de pain bio complet ou autres ex ici il est sans gluten au (sarrasin aux figues et noisettes)
  • 1 c. à soupe huile d'olive

Instructions

  1. Préparer tous vos ingrédients.

    Emincer l'oignon et les champignons.

    Laver et et émincer les épinards et enfin ciseler le persil.

  2. Dans une poêle huilée  (huile d'olive), faites revenir doucement les oignons jusqu'à qu'il soit translucides puis les champignons dans une poêle huilée et laisser les dorer 15 min a peu près


  3. Une fois tout ça bien doré, ajouter les épinards et laisser 5 minutes environ et juste après ajouter le persil.

    Saler puis poivrer.

  4. Toaster le pain puis les garnir du mélange épinards , champignons.

    Servir aussitôt!

    Vous pouvez l'accompagner de fromage de brebis ou un chèvre frais, c'est juste un délice!

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