Au cours des derniers mois, nous avons eu le plaisir de rencontrer plusieurs fois Xavier Mathias. Dans un premier temps, ce fut à la ferme de la Bourdaisière où nous…

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Parmi les pionniers et les mentors que nous avons déjà eu le plaisir de rencontrer et d'interviewer, Lydia et Claude Bourguignon. Ils nous ont donné rendez-vous, il y a quelques…