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Cake à la carotte anti-gaspi ( sans gluten et sans lactose)


Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 40 minutes

Ingrédients

  • 150g g de pulpe de jus (ou de carotte râpé) ici c'est le jus d'automne
  • 75 g poudre de noisette
  • 75 g farine de riz
  • 75 g farine de sarrasin
  • 3 oeufs
  • 70 g sucre
  • 150 g huile de noix ou tournesol ou autre à gout neutre
  • 50 g graines de tournesol
  • 40 g raisin sec
  • 1 c.à café levure sans gluten bio
  • 1 c.à café d'épices Pain d'épices
  • 1 c.à café extrait de vanille

Instructions

  1. Mélanger les ingrédients secs : les farines, le sel, le bicarbonate, la levure, le sucre, les carottes, les noix et les graines, les raisins et les épices

  2. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs, bien mélanger.

  3. Verser dans un moule huilé et  enfourner à 180 degrés pendant 35/40 minutes !

  4. Laisser refroidir et déguster!

Notes

Cette recette de cake est inspirée d'une recette sur le site :

https://www.moncrohnaunaturel.com